품격이 다른 30평 한우집 한우오마카세 식당인테리어로 승부한다.

 

지금은 한우창업이 대세 ~
하지만 모두가 성공하는 건 아닙니다.

확실한 컨셉으로 승부하는
식당 인테리어
디투엠이 제안합니다.

지난달 무더웠던 8월 한우집인테리어를 마감하고 기다리다가 9월에 오픈 소식을 접하고 방문하였습니다.

오픈만 하면 몇달치 예약이 끊이지 않을 정도로 인기있는 한우오마카세이기에 그 관심이 더 컸습니다.

 

기존에는 닭요리전문점이었는데 외부 마감재를 일부 철거하고 그곳에 간살문의 창을 내어 내부가 보이도록 연출하였습니다.

여기에 조명 사인과 고급스런 목문이 이곳의 정체성을 알려줍니다.

 

 

 

 

내부에서 본 출입구 전경입니다.

내부에도 조명 사인을 추가하여 심심한 벽면에 포인트가 되어줍니다.

 

 

 

 

30평식당인테리어는 주방과 홀로 크게 레이아웃을 구성합니다.

이때 뒷주방과 오픈 주방의 연계성이 중요하며, 이로인해 원활한 영업 환경이 갖춰집니다.

홀은 총 12분 모실 수 있게 준비됩니다.

 

네명씩 한팀이 되어 예약하시면 좋을것 같습니다.

 

 

 

한우오마카세인테리어는 고기를 구우면서 여러명이 손님을 대응해야 하므로 하기에 오픈 주방을 크게 확보합니다.

오픈 주방 중앙에는 진열장겸 작업대를 두어 동선을 한번더 정리해줍니다.

 

 

 

 

다각형 구조의 카운터석과 그에 맞게 구성한 상부 디자인까지 공간감을 색다르게 연출합니다.

개방감을 주기 위해 다운 라이트 보다는 매립형으로 추천드렸습니다.

 

 

 

한우집인테리어는 일반 식당과 달리 옷장을 두어 카운터석에 단점을 보완합니다.

 

 

 

 

전체적으로 네츄럴한 컬러감이 돋보이며, 한우오마카세 만의 독창적인 스타일도 잘 표현한 30평식당인테리어입니다.

한우창업하실때 다양한 레이아웃과 컨셉을 많이 참고하시면 도움됩니다.

 

 

 

 

 

참고로 한우오마카세는 런치오마카세와 디너오마카세 단일 메뉴 구성이며, 콜키지 서비스를 제공합니다.

 

 

 

 

진열장은 매립형으로 제안드렸으며, 조명으로 전체적으로 낮은 조도 속에서 시선을 끌 수 있게 유도됩니다.

 

 

오픈 주방에는 주류냉장고, 한우 숙성 냉장고 등 초기에 계획한대로 준비된 자리에 빌트인합니다.

 

 

 

낮과 밤이 다른 한우집인테리어 

품격이 다른 30평식당인테리어로 제안드립니다.

성공적인 한우오마카세에 대한 기술적인 노하우는 공유합니다.

 

보다 자세한 상담은 아래 정보 이용부탁드립니다.

이상 9월에 오픈한 한우집 #우이시 매장 사진이었습니다.

감사합니다.

 

 

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