성남 스시집 창업 현장 소식
안녕하세요.
상업인테리어 브랜드 디투엠 입니다.
오늘은 경기도 성남시 중원구 소재의 아담한 스시집 창업 현장을 소개합니다.
11월 중순 오픈 예정이며, 기존 일반음식점을 전체 리뉴얼하는 프로젝트입니다.
다년간 오마카세와 스시집 시공 경험을 바탕으로 예쁘게 마무리중이니
오픈후에 많은 관심 부탁드립니다.
그럼 현장 소식 시작하겠습니다.
1층 코너 상가라서 구조가 특이합니다. 2개의 영역으로 자연스럽게 분리되는 구조의 장점을 살려 주방과 홀로 레이아웃을 정하고 2개의 출입문을 적용한 레이아웃에 맞춰 잘 활용하게 됩니다.
기존의 음식점의 구조와 정반대로 설정이었는데 원상복구가 완료된 상태에서 편하게 수정이 가능했습니다.
이곳은 오픈 주방으로 전체 신규 조성되었습니다. 외부 출입구가 별도로 있어 동선도 편리합니다.
다음은 홀 입니다.
목공사 도장공사 바닥 타일공사까지 마감 완료되었습니다.
지난주 에어컨 설치를 마치고, 금주는 입주청소 대기중입니다.
스시집 창업하실때 10평~20평 이라면 공사기간은 평균 3주 정도 소요됩니다.
입주 청소후에는 빠른 오픈 준비가 가능해지는데 주방 집기부터 셋팅합니다.
홀에는 기존 픽스창을 철거하고 들창을 시공해 쾌적하고 감성적인 스시집 공간을 연출합니다.
전체적으로 네츄럴하고 감각적인 분위기로 따스한 느낌을 전달하고자 노력하였습니다.
주방은 외부에서 노출이 안되도록 프라이비샇게 처리됩니다. 우드 필름으로 안쪽을 마감해 오픈 주방에 대한 전체적인 컨셉 밸런스를 맞춥니다.
이상 성남 스시집 창업 현장 소식을 마치겠습니다.
다음엔 오픈 소식으로 인사드리겠습니다.
감사합니다.
D2M
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